|
|
Belgische Marsepeinbonbons
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
50 ge gedroogde abrikozen en gekonfijte sinaasappelschilletjes;150 gr marsepein;3 el slagroom;100 gr pure chocolade.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de abrikozen en de sinaasappelschilletjes fijn en vermeng
driekwart ervan met de marspein.Maak er dunne rolletjes van ong 6 cm lengte van.Doe de room in een pannetje,breek de chocolade erboven in stukjes en verwarm au bain marie zodat de chocolade smelt.Laat de chocolade ong 10 min afkoelen.Prik steeds een marsepeinrolletje aan een vork,haal door de chocolade en laat drogen op een rooster.Herhaal dit nog een keer,bestrooi daarna met de rest van het kleingesneden fruit.Laat helemaal drogen en bewaar op een koele plaats.
|
|
|